Desery
Tiramisu
3.16 9
  1. Parzymy mocną kawę, pozostawiamy do ostygnięcia. Jajka wkładamy do miski, zalewamy ciepłą wodą z kranu, odstawiamy na 15 minut do ogrzania. Dzięki temu łatwiej je będzie napowietrzyć podczas ubijania. Można także przelać jajka gorącą wodą.
  2. Oddzielamy żółtka od białek. Białka odkładamy, a do żółtek dodajemy cukier puder i ubijamy przez 5-7 minut na jasny, puszysty krem.
  3. Zmniejszamy moc miksera i cały czas ubijając dodajemy porcjami serek mascarpone. Zależy nam na uzyskaniu gęstego, puszystego kremu o jednolitej konsystencji.
  4. Kawę łączymy z likierem w niewielkiej miseczce. Biszkopty zanurzamy na dwie sekundy w kawie i układamy obok siebie na kwadratowej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Następnie na warstwę biszkoptów nakładamy połowę kremu i rozsmarowujemy po całej powierzchni. Na krem wykładamy kolejną warstwę nasączonych kawą biszkoptów.
  6. Smarujemy pozostałym kremem, wyrównujemy szpatułką i posypujemy dużą ilością kakao.
  7. Wstawiamy do lodówki na parę godzin, a najlepiej na całą noc.
  8. Przed podaniem raz jeszcze oprószamy kakao. Kroimy na kwadraty, podajemy.

 

Liczba porcji:

8

Poziom trudności:

Średni

Przygotujesz w:

800 min.

Potrzebne składniki

  • żółtka jaj – 4 sztuki
  • cukier puder – 80 g
  • serek mascarpone – 650 g
  • podłużne biszkopty – około 300 g
  • zimna, mocno zaparzona kawa – 100-200 ml
  • likier amaretto – 25 ml
  • kakao naturalne – do oprószenia

 

3.16 9

Tiramisu

Liczba porcji: 8
Poziom trudności: Średni
Danie przygotujesz w 800 min.

Potrzebne składniki

  • żółtka jaj – 4 sztuki
  • cukier puder – 80 g
  • serek mascarpone – 650 g
  • podłużne biszkopty – około 300 g
  • zimna, mocno zaparzona kawa – 100-200 ml
  • likier amaretto – 25 ml
  • kakao naturalne – do oprószenia

 

  1. Parzymy mocną kawę, pozostawiamy do ostygnięcia. Jajka wkładamy do miski, zalewamy ciepłą wodą z kranu, odstawiamy na 15 minut do ogrzania. Dzięki temu łatwiej je będzie napowietrzyć podczas ubijania. Można także przelać jajka gorącą wodą.
  2. Oddzielamy żółtka od białek. Białka odkładamy, a do żółtek dodajemy cukier puder i ubijamy przez 5-7 minut na jasny, puszysty krem.
  3. Zmniejszamy moc miksera i cały czas ubijając dodajemy porcjami serek mascarpone. Zależy nam na uzyskaniu gęstego, puszystego kremu o jednolitej konsystencji.
  4. Kawę łączymy z likierem w niewielkiej miseczce. Biszkopty zanurzamy na dwie sekundy w kawie i układamy obok siebie na kwadratowej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Następnie na warstwę biszkoptów nakładamy połowę kremu i rozsmarowujemy po całej powierzchni. Na krem wykładamy kolejną warstwę nasączonych kawą biszkoptów.
  6. Smarujemy pozostałym kremem, wyrównujemy szpatułką i posypujemy dużą ilością kakao.
  7. Wstawiamy do lodówki na parę godzin, a najlepiej na całą noc.
  8. Przed podaniem raz jeszcze oprószamy kakao. Kroimy na kwadraty, podajemy.

 

Do przyrządzenia potrzebujesz:

Menu