Śniadania i przekąski
Wegański pasztet
pasztet 1
  1. Soczewicę zalewamy wodą, moczymy 20 min., następnie gotujemy w osolonym wrzątku i studzimy.
  2. Kaszę gryczaną gotujemy, studzimy.
  3. Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 st. C.
  4. Warzywa obieramy oraz kroimy na kawałki. Wykładamy na blaszce, posypujemy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą.
  5. Pieczemy do miękkości przez 30-40 minut – studzimy.
  6. Upieczone warzywa, odcedzoną soczewicę i kaszę gryczaną mielimy w maszynce do mielenia. Łączymy z oliwą i przyprawami, dodajemy masło orzechowe.
  7. Do masy dodajemy jajka, mieszamy.
  8. Przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy orzechami włoskimi i żurawiną.
  9. Pieczemy przez około 45 minut w 190 st. C.

Liczba porcji:

4

Poziom trudności:

Średni

Przygotujesz w:

120 min.

Potrzebne składniki

  • upieczone warzywa: 3 marchewki, pół selera (korzeń), 2 pietruszki, cebula, garść pieczarek
  • kasza gryczana – 100 g
  • soczewica zielona – 100 g
  • oliwa z oliwek – 3 łyżki + do skropienia
  • masło orzechowe – 1 łyżka
  • cynamon – 1 łyżeczka
  • kardamon – 1/2 łyżeczki
  • kmin rzymski – 1/2 łyżeczki – opcjonalnie
  • papryka słodka – 1/2 łyżeczki
  • jajko – 2 szt.
  • żurawina suszona – garść
  • orzechy włoskie – garść
  • sól i pieprz – do smaku
pasztet 1

Wegański pasztet

Liczba porcji: 4
Poziom trudności: Średni
Danie przygotujesz w 120 min.

Potrzebne składniki

  • upieczone warzywa: 3 marchewki, pół selera (korzeń), 2 pietruszki, cebula, garść pieczarek
  • kasza gryczana – 100 g
  • soczewica zielona – 100 g
  • oliwa z oliwek – 3 łyżki + do skropienia
  • masło orzechowe – 1 łyżka
  • cynamon – 1 łyżeczka
  • kardamon – 1/2 łyżeczki
  • kmin rzymski – 1/2 łyżeczki – opcjonalnie
  • papryka słodka – 1/2 łyżeczki
  • jajko – 2 szt.
  • żurawina suszona – garść
  • orzechy włoskie – garść
  • sól i pieprz – do smaku
  1. Soczewicę zalewamy wodą, moczymy 20 min., następnie gotujemy w osolonym wrzątku i studzimy.
  2. Kaszę gryczaną gotujemy, studzimy.
  3. Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 st. C.
  4. Warzywa obieramy oraz kroimy na kawałki. Wykładamy na blaszce, posypujemy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą.
  5. Pieczemy do miękkości przez 30-40 minut – studzimy.
  6. Upieczone warzywa, odcedzoną soczewicę i kaszę gryczaną mielimy w maszynce do mielenia. Łączymy z oliwą i przyprawami, dodajemy masło orzechowe.
  7. Do masy dodajemy jajka, mieszamy.
  8. Przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy orzechami włoskimi i żurawiną.
  9. Pieczemy przez około 45 minut w 190 st. C.

Do przyrządzenia potrzebujesz:

Menu