Dania główne
Zupa krem z brokułów
  1. Brokuły umyć, podzielić na różyczki, łodyżki pokroić na kawałki (ok. 3 cm).
  2. Obraną cebulę pokroić w kostkę, warzywa zeszklić na oliwie z oliwie lub maśle.
  3. Zalać bulionem i gotować ok. 15 min.
  4. W tym czasie, na suchej patelni uprażyć pestki słonecznika lub płatki migdałowe.
  5. Zupę zblendować, przyprawić do smaku sola, pieprzem, sokiem z cytryny.
  6. Na końcu dodać śmietankę (opcjonalnie).
  7. Podaną zupę posypać płatkami migdałowymi lub ziarnami słonecznika.

Libcza porcji:

2

Poziom trudności:

Łatwy

Przygotujesz w:

30 min.

Potrzebne składniki

  • 1 średni lub 2 mniejsze brokuły (ok 500 g)
  • 1 niewielka cebula
  • 500 -600 ml bulionu warzywnego
  • sól, pieprz do smaku
  • sok z cytryny (1-2 łyżki)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub 2 łyżki masła
  • 80 g śmietanki 30 % – opcjonalnie
  • 2 łyżki prażonych płatków migdałowych lub pestek słonecznika (opcjonalnie)

Zupa krem z brokułów

Liczba porcji: 2
Poziom trudności: Łatwy
Danie przygotujesz w 30 min.

Potrzebne składniki

  • 1 średni lub 2 mniejsze brokuły (ok 500 g)
  • 1 niewielka cebula
  • 500 -600 ml bulionu warzywnego
  • sól, pieprz do smaku
  • sok z cytryny (1-2 łyżki)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub 2 łyżki masła
  • 80 g śmietanki 30 % – opcjonalnie
  • 2 łyżki prażonych płatków migdałowych lub pestek słonecznika (opcjonalnie)
  1. Brokuły umyć, podzielić na różyczki, łodyżki pokroić na kawałki (ok. 3 cm).
  2. Obraną cebulę pokroić w kostkę, warzywa zeszklić na oliwie z oliwie lub maśle.
  3. Zalać bulionem i gotować ok. 15 min.
  4. W tym czasie, na suchej patelni uprażyć pestki słonecznika lub płatki migdałowe.
  5. Zupę zblendować, przyprawić do smaku sola, pieprzem, sokiem z cytryny.
  6. Na końcu dodać śmietankę (opcjonalnie).
  7. Podaną zupę posypać płatkami migdałowymi lub ziarnami słonecznika.

Do przyrządzenia potrzebujesz:

Menu